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“Me gustó mucho, excelente uva maridaje perfecto para pasta y mariscos”
Descripción
Descubre la intensidad, el carácter vibrante y la elegancia del sur de Italia con Usulea Nero d'Avola, un extraordinario vino tinto orgánico elaborado por Cantine Cellaro bajo la prestigiosa denominación DOC Sicilia. Cultivado en los viñedos soleados de Sambuca di Sicilia sobre suelos arcillo-calcáreos, este monovarietal refleja la máxima expresión de la uva insignia de la isla, combinando una viticultura sostenible con una elaboración precisa que aporta una redondez excepcional y un perfil profundamente mediterráneo.
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Tipo de Vino: Vino Tinto Orgánico / Joven con Crianza Parcial
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Región / Origen: DOC Sicilia (Sambuca di Sicilia), Italia
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Cepa / Uva: 100% Nero d'Avola (de cultivo ecológico certificado)
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Crianza: Crianza equilibrada con paso parcial por barricas de roble para realzar su complejidad y textura sin enmascarar la frescura de la fruta
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Notas de Cata:
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Vista: Intenso, profundo y brillante color rojo rubí con atractivos reflejos violáceos de capa alta.
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Nariz: Compleja y muy expresiva; predominan los aromas a frutos negros y rojos maduros (mora, ciruela pasa, cereza jugosa), acompañados de notas especiadas (regaliz, clavo) y sutiles matices balsámicos y tostados.
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Boca: Estructurado, armónico, cálido y de gran equilibrio; ofrece una textura exquisita, taninos finos y bien integrados, una acidez fresca que aporta dinamismo y un postgusto largo, persistente y muy apetitoso.
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Maridaje Ideal: Pastas con salsas de tomate y carne, carnes rojas a la parrilla, asados, aves de caza y quesos curados o maduros.
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Temperatura de Servicio: Servir entre 16 °C y 18 °C
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| Vinícola | Cantine Cellaro |
| Uvas | 100% Nero D´Avola |
| Región | Sicilia, Italia |
| Barrica | 3 meses en barrica de roble francés |
| Guarda | 1 a 2 años |
| Temperatura de servicio | Servir de 14 a 15º C |
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