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“100% recomendable”
Descripción
De carácter aristocrático, extraordinaria complejidad y un perlage de finura inigualable, Cuvée di Boj nace de uvas Glera cultivadas en las empinadas laderas de la zona clásica de Valdobbiadene. Este espumoso destaca por su sofisticada estructura, frescura vibrante y un perfil aromático sumamente refinado que lo consagra como uno de los máximos exponentes de los vinos de burbujas italianos.
Eleva tu cava con Valdo Prosecco Cuvée di Boj Valdobbiadene Superiore DOCG 750ml, un vino espumoso de absoluta vanguardia y alta gama elaborado por la prestigiosa bodega Valdo en el corazón de Valdobbiadene, Véneto, Italia. Este emblemático Prosecco Single Vineyard (procedente de una finca específica) representa la máxima expresión cualitativa del terruño de colina, combinando una tradición centenaria con la elegancia más depurada.
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Tipo de Vino: Vino Espumoso / Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG / Brut / Alta Gama
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Región / Origen: Valdobbiadene, Véneto, Italia (Valdo)
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Cepa / Uva: 100% Glera (Selección de viñedo único / Single Vineyard)
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Grado Alcohólico: 11.5% Vol.
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Contenido: 750ml
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Método de Elaboración: Método Charmat largo con un afinamiento prolongado sobre lías finas, logrando una cremosidad superior y una burbuja extraordinariamente elegante y persistente.
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Notas de Cata:
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Vista: Color amarillo paja brillante con sutiles reflejos verdosos y un perlage sumamente denso, fino y continuo.
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Nariz: De gran complejidad y elegancia; despliega intensos aromas de manzanas golden, peras silvestres, notas florales de acacia y flores blancas, acompañadas de un fondo delicadamente mineral.
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Boca: Amplia, estructurada, cremosa y de paso perfectamente equilibrado; destaca por su frescura vivaz, una sequedad limpia (Brut) y un postgusto infinitamente largo y armonioso.
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Maridaje Ideal: Aperitivos de alta cocina, mariscos finos, pescados blancos delicados, carpaccios de atún o salmón, sushi y risottos cremosos.
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Temperatura de Servicio: Servir bien frío, entre 6 °C y 8 °C.
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| Vinícola | Valdo |
| Uvas | Glera 100% |
| Región | Véneto, Italia |
| Barrica | Segunda fermentación con método charmat largo |
| Guarda | 2 años |
| Temperatura de servicio | Servir de 6 a 8º C |
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