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Descripción
Eleva tu cava con Gaba do Xil Barreiro, el extraordinario vino blanco gallego de la bodega de Telmo Rodríguez en la D.O. Valdeorras. Elaborado 100% con uva Godello procedente de viñedos seleccionados en laderas de pizarra, este vino refleja la más pura esencia de su terruño de montaña, combinando una frescura mineral sobresaliente con una textura cremosa y una complejidad aromática cautivadora.
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Tipo de Vino: Vino Blanco de Autor / Alta Gama / Fermentación con Levaduras Autóctonas
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Región / Origen: D.O. Valdeorras (Galicia), España
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Cepa / Uva: 100% Godello
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Grado Alcohólico: 13.5% Vol.
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Crianza / Barrica: Fermentación controlada y crianza sobre sus lías finas en depósitos de acero inoxidable y fudres de roble, buscando potenciar la tipicidad de la fruta y la mineralidad del suelo de pizarra sin enmascararlo.
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Notas de Cata:
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Vista: Limpio, brillante y de un hermoso color amarillo pajizo con sutiles reflejos verdosos.
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Nariz: Intensa, compleja y muy elegante; despliega notas de fruta blanca madura (pera, manzana golden), cítricos frescos, toques de hierbas silvestres y un profundo fondo mineral característico de la pizarra.
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Boca: Amplia, fresca y untuosa; destaca por una acidez vibrante perfectamente equilibrada, gran estructura en el paladar y un final mineral extraordinariamente largo y persistente.
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Maridaje Ideal: Pescados blancos al horno, mariscos finos, carnes blancas con salsa suave, arroces marineros y quesos de cabra u ovejeros semicurados.
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Temperatura de Servicio: Servir entre 10 °C y 12 °C (se recomienda airear unos minutos antes de disfrutar).
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| Vinícola | Telmo Rodríguez |
| Uvas | 100% Godello |
| Región | D.O. Valdeorras, Galicia, España |
| Barrica | 8 meses sobre lías |
| Guarda | 2 a 3 años |
| Temperatura de servicio | Servir de 10 a 12º C |
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“100% lo recomiendo”
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“Muy buen Syrah.”
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