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De carácter aristocrático, extraordinaria profundidad y una textura sumamente cremosa, La Yegua Godello nace de viñedos viejos cultivados bajo una viticultura respetuosa que busca reflejar la singularidad del Bierzo. Elaborado mediante una vinificación artesanal de precisión con un delicado contacto sobre sus lías finas, este vino blanco conjuga una estructura imponente, una acidez vibrante y una mineralidad muy refinada, ofreciendo un perfil aromático de deslumbrante sofisticación y un gran potencial de evolución en botella.
Eleva tu cava a la máxima categoría de la enología atlántica con La Yegua Godello 750ml, un extraordinario y sofisticado vino blanco de autor elaborado bajo el sello de Sangarida en la prestigiosa denominación Bierzo, León, España (vinculada al proyecto de la bodega Sangenís i Vaqué). Esta exclusiva etiqueta representa la expresión más pura,vibrante y mineral de la uva Godello sobre suelos arcillo-ferrosos y pizarrosos, ofreciendo una complejidad aromática deslumbrante y una elegancia que cautiva a los paladares más exigentes.
Tipo de Vino: Vino Blanco de Autor / Alta Gama / DO Bierzo / España
Región / Origen: Bierzo, Castilla y León, España (Sangarida)
Cepa / Uva: 100% Godello procedente de viñedos seleccionados
Grado Alcohólico: 13.0% Vol. - 14.0% Vol.
Contenido: 750ml
Crianza / Barrica: Crianza sobre sus lías finas en depósitos y/o barricas seleccionadas de roble francés para aportar volumen, complejidad y finura sin enmascarar la fruta.
Notas de Cata:
Vista: Color amarillo pajizo brillante con sutiles reflejos verdosos, limpio y de gran densidad en copa.
Nariz: De enorme complejidad y elegancia; despliega aromas de fruta blanca madura (pera, manzana reineta), notas cítricas finas, matices de flores blancas, hierbas silvestres y un fondo mineral y pedregoso muy marcado.
Boca: Amplia, fresca, estructurada y de paso untuoso; destaca por su acidez perfectamente integrada, una textura cremosa y un postgusto largo, persistente y mineral.
Maridaje Ideal: Pescados blancos al horno, mariscos finos, carnes blancas de ave, arroces melosos de marisco y quesos de cabra u oveja semicurados.
Temperatura de Servicio: Servir entre 10 °C y 12 °C.
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| Vinícola | Attis Bodegas y Viñedos |
| Uvas | 100% Godello |
| Región | D.O. Bierzo, España |
| Barrica | 12 meses en barrica de roble francés con sus lías finas y batonnages |
| Guarda | 4 a 5 años |
| Temperatura de servicio | Servir de 10 a 12º C |
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