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“Muy buen Syrah.”
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Descripción
En nariz presenta un bouquet fino de frutas rojas como mora y notas de carácter vegetal y especias como pimienta y nuez moscada. Vino de gusto suave y elegante, franco de suaves taninos, firme de acidez, rico en alcohol.
El Vino de Piedra es el vino insignia de Casa de Piedra. Lo elaboramos por primera vez en el año 1997. Desde su origen se ha buscado conjugar el carácter local que “tiene” la uva Tempranillo en nuestras tierras, apoyándolo con la estructura corpórea del Cabernet Sauvignon. Ambas uvas son molidas individualmente y acompañan la mezcla de forma equitativa. C
on la intensión de subrayar la climatología que define cada cosecha; la elaboración de los vinos base se supedita a la fecha de corte, a la duración de la maceración y a la estadía en barrica versus la concentración ¨desarrollada¨ en el ciclo agrícola del viñedo.
| Vinícola | Casa de Piedra |
| Uvas | 80% Cabernet Sauvignon, 20% Tempranillo |
| Región | Valle de San Antonio, Baja California, México |
| Barrica | 13 meses de barrica de roble francés y americano, 50% nuevo 50% segundo uso |
| Guarda | 8 a 10 años |
| Temperatura de servicio | Servir de 16 a 18º C |
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