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“Muy buen Syrah.”
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Descripción
“Jardín de Hormigas Los Amantes” fue elaborado con uvas orgánicas cosechadas en el cuartel 15 del viñedo Jardín de Hormigas. Muestra un vivo color rojo, levemente traslúcido, con tintes violáceos.
En nariz es muy aromático, con notas frutadas: frutos negros, higos y ciruelas frescas, frambuesas y guindas; notas minerales: concreto mojado, pólvora y grafito; y notas florales: jazmín de lluvia, flor de manzanilla. En boca, tiene muy buena acidez y equilibrio desde la entrada. Es un vino expresivo, con muchas capas, personalidad y textura, proveniente de la acidez natural que deja una sensación de grip y del perfil calcáreo del vino que muestra taninos de cal en el frente de la boca y tensión en el centro. En el final se sigue percibiendo la fruta, es muy largo en boca, y con una pureza de lugar en donde las rocas y las hierbas toman lugar con diversos descriptores.
Un vino de parcela, y mayor altitud de Altos las Hormigas. Cantidades limitadas.
| Vinícola | Altos Las Hormigas |
| Uvas | 100% Malbec |
| Región | Valle de Uco, Mendoza, Argentina |
| Barrica | 15 meses en toneles de roble francés sin tostar de 3500 litros y 12 meses de reposo en botella |
| Guarda | 10 a 12 años |
| Temperatura de servicio | Servir de 14 a 16º C |
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