Descripción
Tiene gran fineza. Estructura compleja y armónica, su untuosidad y su fina burbuja sumada a una acidez perfectamente integrada recuerdan a grandes vintage de las casas Champanois. Un final muy equilibrado, cremoso y un postgusto muy agradable, de nuevo marcado por la maduración submarina y las levaduras naturales de la segunda fermentación.
Maduración submarina de 9 meses a 24 metros de profundidad en el Mar Mediterráneo. Botellas limitadas.
Vinícola | The Sea Wine Club |
Uvas | 55% Macabeo, 40% Xarel·lo, 5% Parellada |
Región | Penedés, Barcelona, España |
Barrica | 28 meses en rimas y un maduración submarina de 9 meses a 24 metros de profundidad en el Mar Mediterráneo |
Guarda | 10 años |
Temperatura de servicio | Servir de 6 a 8º C |
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