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L’escale es elevado sobre lias en tanques de acero. Es un vino refrescante. Tiene notas cítricas, de frutas con hueso y muy buena acidez. Un vino agradable, ideal para acompañar mariscos y entradas frescas.
| Vinícola | Clos Roussely |
| Uvas | 100% Sauvignon Blanc |
| Región | Angé, Vallée de la Loire, Francia |
| Barrica | 5 meses sobre lías |
| Guarda | 3 a 4 años |
| Temperatura de servicio | Servir de 8 a 10º C |
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