Trimbach Grand Cru Schlossberg Riesling [750ml]

Presenta una nariz sutil de cítricos y frutas de hueso. En boca se despliega con estructura y desarrolla una acidez madura y vivaz. Es un vino cristalino, dotado de una hermosa generosidad. El final es puro, con notas de limón, persistente y carnoso.

Con una hermosa claridad, el vino revela un tono amarillo limón pálido, resaltado por delicados matices verdes.

Nariz
El bouquet aromático se abre con notas intensas de manzana amarilla, pera y melocotón blanco, subrayadas por la viveza de la lima y el pomelo. Evoluciona después hacia matices más complejos de hierbas frescas como la menta y la ortiga, especias dulces, así como toques minerales que recuerdan al pedernal y al granito.

Boca
La boca destaca por una columna mineral precisa y una textura elegante. Los sabores herbáceos dominan al principio, acompañados de una hermosa tensión. El final, notablemente persistente, se cierra con aromas cítricos y un sutil toque de amargor.

Maridaje
Este vino blanco combina a la perfección con pescado blanco a la parrilla, como el besugo con hinojo, o con mariscos preparados de forma sencilla. También va muy bien con platos vegetarianos como verduras asadas o una ensalada de tomate y cítricos.

Servicio y conservación
El Riesling "Grand Cru Schlossberg" muestra un excelente potencial de guarda y puede disfrutarse hasta aproximadamente 2038.