Trimbach Riesling Réserve [750ml]

La calidad "Reserve" proviene de una rigurosa selección de uvas en plena madurez, procedentes de la región de Ribeauvillé y Hunawihr. Da lugar a un vino estructurado y equilibrado, lleno de fruta y finura. Este Riesling elegante, seco y preciso realza una gran variedad de platos. 

Maridaje: chucrut, pescado (frito, a la parrilla, ahumado, en salsa, crudo...), carnes blancas...

Estructurado y afrutado, este vino se revela con finura. Reflejo de la riqueza geológica del terruño calcáreo de Ribeauvillé, se expresa con gran amplitud en boca. Siempre equilibrado, es un vino seco y de perfil preciso, que ofrece un carácter delicioso y encantador. Su final es mineral y salino.

Entre los viñedos seleccionados se incluyen el "lieu-dit" Trottacker-Forst, con suelos de marga, caliza y arenisca y las propias cepas viejas de Trimbach (de más de 45 años) en Ribeauvillé, orientadas al sureste. Otros emplazamientos son Haguenau y Pflaenzer, así como el Grand Cru Altenberg, que cuenta con suelos calizos y margas rojas muy pedregosas, poco profundas y ricas en fósiles y viñas viejas (de más de 50 años) en Bergheim, con orientación sur.